Einfache Cappuccino-Torte

13.02.2009, 21:25 Uhr

Einfache Cappuccino-Torte Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Erdbeertorte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Erdbeertorte - die gelingt immer!

Diese einfache Erdbeertorte hat sich die Bezeichnung "himmlisch" wirklich verdient! Sie schmeckt nicht nur so, sondern ist auch überirdisch einfach gemacht.

4,6

60 Min.

Luftiger Pflaumen-Mandel-Traum

60 Min.

Stachelbeer-Marzipan-Torte

90 Min.

Red Velvet Dream

60 Min.

Sandwichtorte "Blumenwiese"

60 Min.

Frühlingstorte mit Erdbeercreme

60 Min.

5,0 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

175 g Zartbitterschokolade

150 g Butter

4 Eier (Gr. M)

300 g Zucker

3 Pck. Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

175 g Mehl

2 TL Backpulver

50 g Cappuccino Pulver (ca. 4 EL )

300 g Schlagsahne

1 Pck. Sahnefestiger

250 g Magerquark

250 g Mascarpone

1-2 TL Kakao

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.

Eier, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Cappuccino-Pulver mischen, auf die Eischaummasse sieben und unterziehen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter unterheben. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Boden aus der Form lösen. Für die Creme Sahne und Sahnefestiger steif schlagen. Quark, Mascarpone, restlichen Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Sahne unterheben und die Masse locker auf den Boden streichen. Torte bis zum Servieren kühl stellen. Kakao in ein Sieb geben und nach Belieben die Torte mit Hilfe einer Schablone mit Herzen verzieren. Mit restlichem Kakao bestäuben und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

420 kcal
8 g Eiweiß
26 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.