Caprese - köstliches Traumpaar Tomate-Mozzarella

 

Caprese

Einer der italienischen Klassiker überhaupt ist das Caprese. Der Begriff bedeutet "zu Capri gehörend" und bezeichnet eine Vorspeise aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl.

Caprese kann auf vielfältige Weise interpretiert werden: Wir belegen Ciabatta mit Tomate und Mozzarella, gratinieren Lachs alla Caprese oder zaubern mediterrane Partyspieße aus dem rot-weißen Traumpaar. Natürlich darf auch eine Pasta im Caprese-Style nicht fehlen. Wir wünschen "Buon appetito"!

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