Cashew-Pesto

Lecker

01.08.2010, 21:54 Uhr

Cashew-Pesto Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Linguine aglio e oho, lecker! Rezept - Foto: Image Professionals

Linguine mit Bärlauch-Spinat-Pesto

20 Min.

Bärlauch-Walnuss-Pesto

3,8

10 Min.

Bärlauchpesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bärlauchpesto - das schnelle Rezept

Bärlauchpesto selber machen hat jetzt Hochsaison und geht ruck zuck. Das schnelle und einfache Rezept!

4,4

10 Min.

Pesto auf Röstkartoffeln

40 Min.

Fusilli mit Rucola-Pesto und Hähnchen

20 Min.

Spaghetti mit Pesto Rosso

20 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 EL Sonnenblumenöl

50 g Cashewkerne

1 Knoblauchzehe

1 Thymian

5 Stiele Basilikum

50 g Ricotta -Frischkäse

¼ TL Kreuzkümmel

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für das Pesto 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Cashewkerne darin unter Wenden ca. 5 Minuten rösten. Knoblauch schälen. Kräuter waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stiele zupfen.

Kräuter, Cashewkerne, Knoblauch, Käse und 5 EL Öl im Universalzerkleinerer zu einer Paste verarbeiten. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
3 g Eiweiß
22 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.