Champignon-Gyros-Pfanne

Name: Champignon-Gyros-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g kleine Champignons; 1 rote Paprika; 1 Peperoni (z. B. rot); 1 kleine Gemüsezwiebel; 2 EL Öl; 500 g Gyros-Fleisch; Salz; Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch; 100 g Schafs- oder Fetakäse

Lecker

20.02.2009, 06:10 Uhr

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4,2

25 Min.

4,4 (5)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g kleine Champignons

1 rote Paprika

1 Peperoni (z. B. rot)

1 kleine Gemüsezwiebel

2 EL Öl

500 g Gyros-Fleisch

Salz

Pfeffer

1 Bund Schnittlauch

100 g Schafs- oder Fetakäse

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Zubereitung

Pilze, Paprika und Peperoni putzen und waschen. Paprika in Streifen und Peperoni in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, vierteln, in Streifen schneiden

1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gyros-Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braun braten. Herausnehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Pilze darin unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel und Paprika zufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Fleisch wieder zugeben, erhitzen und abschmecken. Käse darüber raspeln oder bröckeln. Mit Schnittlauch und Peperoni bestreuen. Dazu schmeckt Reis

Getränk: Mineralwasser

Nährwerte

Pro Person

340 kcal
31 g Eiweiß
19 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.