Chili con Sauerkraut

LECKER Logo
Lecker
Chili con Sauerkraut Rezept
Foto: Först, Thomas
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Chili con Carne (nach Jamie Oliver) Rezept - Foto: David Kadlec / iStock
Jamies Chili con Carne: Diese 1 Zutat hätte ich jetzt nich erwartet

Diese eine Zutat macht Jamie Olivers Chili con Carne einmalig. Das einfache Starkoch-Rezept zum Nachkochen!

4,0
30 Min.
Chili Con Pollo „¡Ay, caramba!“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Chili Con Pollo „¡Ay, caramba!“
20 Min.
Chili-Fennel-Margarita Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Chili-Fennel-Margarita

Püriert, nicht geschüttelt. Die feine Schärfe verdankt das Süppchen Chili, den überraschenden Abgang Tequila und Fenchel

25 Min.
Vegetarisch
Chili con Carne Rezept - Foto: Rehn, Michaela for House of Food
09. Mai 2023
Chili con Carne aus dem Vorrat

Preiswert kochen und Energie sparen? Kein Problem! Viele Zutaten für Chili con Carne hast du sicher bereits da, außerdem köchelt hier alles auf einer einzigen Herdplatte. An Genuss wird hier jedoch nicht gespart!

60 Min.
Weißes Chili mit Grillhähnchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
24. März 2023
Weißes Chili mit Grillhähnchen

Wir haben getrickst und auf dem Heimweg ein halbes Grillhähnchen eingekauft – kommt super in pikanter Limetten-Creme-fraîche-Soße. Eine köstliche Alternative zum Klassiker mit Tomaten!

4,2
20 Min.
Easy-Peasy-Carbonara mit scharfem Chili-Twist Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
10. Oktober 2022
Easy-Peasy-Carbonara mit scharfem Chili-Twist

Pasta Carbonara geht doch immer. Heute verfeinern wir den Nudel-Klassiker mit jungen Erbsen und in feine Ringe geschnittenen Chilischoten. Mamma mia, ist das gut!

3,7
25 Min.
  • Zubereitungszeit:
    45 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Bund (ca. 600 g) Lauchzwiebeln

3 EL Öl

800 g gemischtes Hackfleisch

3 EL Tomatenmark

1 Dose(n) (850 ml) Sauerkraut

Salz

frischer gemahlener weißer Pfeffer

Chilipulver

Edelsüßpaprika

Cayennepfeffer

1 ¼ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

½ Bund Petersilie

je 1 Chilischote

150 g Crème fraîche

75 g Goudakäse

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Lauchzwiebeln putzen, waschen und, bis auf etwas Lauchzwiebelgrün, in grobe Ringe schneiden. Öl in einem Schmortopf erhitzen, Fleisch zufügen und mit einem Pfannenwender zerbröseln. Bei mittlerer Hitze rundherum anbraten. Lauchzwiebeln zufügen und kurz mitanbraten. Tomatenmark unterrühren. Sauerkraut zerzupfen. In den Topf geben und ca. 5 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprika und Cayennepfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Inzwischen Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Chilischote putzen, der Länge nach aufschneiden, entkernen, waschen und in Ringe schneiden.tEintopf nochmals abschmecken und Crème fraîche unterrühren. Übriges Lauchzwiebelgrün in feine Ringe schneiden und mit Petersilie vermischen. Mit dem Käse über den Eintopf streuen

Nährwerte

Pro Person

  • 430 kcal
  • 25 g Eiweiß
  • 31 g Fett
  • 9 g Kohlenhydrate
LECKER Logo
Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.