Chili-Hähnchen aus dem Ofen

Name: Chili-Hähnchen aus dem Ofen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 große Hähnchenfilets (à ca. 175 g), Salz; 1/2 Bund/Töpfchen Koriander oder Petersilie; 100 g Crème fraîche; 200 ml Thai-Chili-Sauce (süß-scharfe Chili-Sauce; z. B. Wan Kwai); 200 g Basmatireis; 3-4 Lauchzwiebeln

Lecker

20.02.2009, 09:10 Uhr

Chili-Hähnchen aus dem Ofen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,2 (5)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 große Hähnchenfilets (à ca. 175 g), Salz

½ Bund/Töpfchen Koriander oder Petersilie

100 g Crème fraîche

200 ml Thai-Chili-Sauce (süß-scharfe Chili-Sauce; z. B. Wan Kwai)

200 g Basmatireis

3-4 Lauchzwiebeln

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Zubereitung

Filets waschen, trockentupfen. Salzen und in eine ofenfeste Form legen. Koriander waschen, Blättchen abzupfen und daraufstreuen. Crème fraîche und Chili-Sauce verrühren, darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E- Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen

Reis in gut 400 ml kochendes Salzwasser geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten quellen lassen

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Bis auf 1 EL nach ca. 10 Minuten Garzeit unter den Reis heben und mitgaren. Filets mit 1 EL Lauchzwiebeln bestreuen. Reis dazureichen

Getränk: Weißwein-Schorle

Nährwerte

Pro Person

630 kcal
44 g Eiweiß
19 g Fett
66 g Kohlenhydrate

Lecker

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