Chili-Schneidebohnen zu Hähnchenfilet

Name: Chili-Schneidebohnen zu Hähnchenfilet
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine rote Chilischote; 400 g Schneidebohnen; 2 TL Öl; Salz und Pfeffer; 2 (ca. 350 g) Hähnchenfilets; 2-3 Stiele Thymian; 100 g Ciabatta

Aus LECKER 7/2010

Lecker

01.07.2010, 00:00 Uhr

Chili-Schneidebohnen zu Hähnchenfilet Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

27. Mai 2015

Blitz-Kasselerpfanne mit Schneidebohnen

30 Min.

Schneidebohnen und Kichererbsen in Tomatensoße zu Lammlachsen

1,0

50 Min.

Putenmedaillons im Speckmantel mit Schneidebohnen

30 Min.

Süß-saure Schneidebohnen mit Kartoffelpüree

5,0

45 Min.

Kotelettbraten und Schneidebohnen

135 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 kleine rote Chilischote

400 g Schneidebohnen

2 TL Öl

Salz und Pfeffer

2 (ca. 350 g) Hähnchenfilets

2-3 Stiele Thymian

100 g Ciabatta

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Chili putzen, längs einschneiden, entkernen, waschen und in sehr feine Ringe schneiden. Bohnen waschen, putzen und schräg in kleine Stücke schneiden.

1 TL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili andünsten. Bohnen und gut.

1/8 l Wasser zugeben. Leicht salzen, aufkochen und zugedeckt 6–8 Minuten garen.

Inzwischen Fleisch waschen und trocken tupfen. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite 5–6 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Bohnen abgießen. Thymian unterheben. Filets dünn aufschneiden und mit den Bohnen anrichten. Ciabatta in Scheiben schneiden und dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
37 g Eiweiß
7 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.