Chinesischer Gemüseeintopf

Name: Chinesischer Gemüseeintopf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 500 g Schweineschnitzel; 2 EL Öl; 3/4 l klare Brühe (instant); 40 g Glasnudeln; 2 Orangen; 1-2 EL Sojasoße; 1 Messerspitze Sambal Oelek

Lecker

05.03.2009, 17:51 Uhr

Chinesischer Gemüseeintopf Rezept — Foto: Neckermann

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Schweineschnitzel

2 EL Öl

¾ l klare Brühe (instant)

40 g Glasnudeln

2 Orangen

1-2 EL Sojasoße

1 Messerspitze Sambal Oelek

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Zubereitung

Fleisch in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Pfannengemüse zugeben und mit anbraten. Mit der Brühe auffüllen und zehn Minuten kochen lassen.

Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen, vier Minuten quellen lassen, abtropfen lassen und etwas kleinschneiden. Orangen schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets aus den Trennhäuten herausschneiden.

Eintopf mit Sojasoße und Sambal Oelek abschmecken. Glasnudeln und Orangenfilets zugeben.

Nährwerte

Pro Person

490 kcal

Lecker

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