Coca-Cola-Kuchen

13.02.2009, 15:51 Uhr

Coca-Cola-Kuchen Rezept — Foto: Först, Thomas

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Packung (400 g) Grundmischung für Rührkuchen

2 EL Kakaopulver

200 g weiche Butter oder Margarine

3 Eier (Gr. M)

100 ml Coca-Cola

50 g Popcorn

Für den Guss:

30 g Butter

1 EL Kakaopulver

100 ml Coca-Cola

200 g Puderzucker

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Zubereitung

Backmischung und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Fett, Eier und Cola zufügen und ca. 2 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Die Hälfte des Popcorns vorsichtig unterheben. Einen Kuchenteiler auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 26 x 18 cm groß ausziehen. Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für den Guss Butter, Kakao und Cola in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Etwas einkochen lassen. Puderzucker dazu sieben und unterrühren. Guss unter Rühren etwas auskühlen lassen. Kuchen damit überziehen, mit den restlichen Popcorn bestreuen. Nach Belieben mit etwas Guss Fäden darüberziehen. Ergibt ca. 15 Stück

Platte: Olbernhauer Glas

Nährwerte

Pro Portion

350 kcal
5 g Eiweiß
15 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

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