Cranberry-Cookies

Name: Cranberry-Cookies
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: 125 g weiche Butter; 175 g Zucker; Salz; 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker; 1 Ei (Gr. M); 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 100 g Cranberrys

Aus kochen & genießen 8/2013

Lecker

13.12.2013, 00:00 Uhr

Cranberry-Cookies Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7

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3,6 (37)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

125 g weiche Butter

175 g Zucker

Salz

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

1 Ei (Gr. M)

200 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g Cranberrys

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Zubereitung

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.

Cranberrys unter den Teig heben.

Mit einem Esslöffel jeweils ca. 10 Teighäufchen mit etwas Abstand auf die Bleche setzen und leicht flach drücken. Cookies nacheinander im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen.

Auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

130 kcal
1 g Eiweiß
6 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.