Crème fraîche Becherkuchen mit Kirschen

Lecker

14.02.2009, 08:25 Uhr

Crème fraîche Becherkuchen mit Kirschen Rezept — Foto: Maass

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Glas (720 ml) Kirschen

150 g Crème fraîche

125 g Butter oder Margarine

1 (150 g) Zucker

3 Eier (Gr. M)

abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone

3 (à 100 g) Mehl

½ Pck. Backpulver

1 Prise Salz

50 g Halbbitter Kuvertüre

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Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen. Crème fraîche in eine Schale füllen. Becher auswaschen und abtrocknen. Fett und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Crème fraîche und Zitronenschale unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren.Eine Springform (26 cm Ø) ausfetten. Teig in die Form geben, glatt streichen und Kirschen darauf verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen. Kuvertüre hacken und auf einem Wasserbad schmelzen. Kuvertüre abkühlen lassen. Kuchen aus der Form nehmen und auf eine Tortenplatte legen. Kuvertüre mit einem Löffel in Streifen über den Kuchen gießen. Kuvertüre erstarren lassen. Dazu schmeckt geschlagene Sahne

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Stück

320 kcal
5 g Eiweiß
16 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Lecker

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