Crumble

Crumble Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 50 g   Walnusskerne  
  • 75 g   Butter  
  • 150 g   Mehl  
  • 75 g   Zucker  
  • 1 Prise   Salz  
  • 1/2 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  • 1   Eigelb (Größe M) 
  • 4 (à 175 g)  Äpfel  
  • 2 EL   Zitronensaft  
  • 75 g   getrocknete Cranberries  
  • 2 EL   brauner Zucker  
  •     Fett 

Zubereitung

60 Minuten
1.
Walnüsse grob hacken. Für die Streusel Butter würfeln. Mehl, 75 Zucker, Salz, Vanillin-Zucker, Eigelb, Butter und Walnüsse in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden. Äpfel in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel, Cranberrys und braunen Zucker mischen. In eine gefettet ofenfeste Form oder 6 kleine Förmchen geben. Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 35–40 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und anrichten
2.
Wartezeit 15 Minuten
3.
Für die Streusel 1/2 Grundrezept benutzen und Kakao untermengen

Ernährungsinfo

6 Personen ca. :
  • 410 kcal
  • 1720 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 18g Fett
  • 59g Kohlenhydrate

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Foto: Pankrath, Tobias

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