Currywurst-Gnocchi-Auflauf

Name: Currywurst-Gnocchi-Auflauf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Lauchzwiebeln (ca. 100 g); 4 Bratwürstchen (à ca. 150 g); 1 EL Öl; 1 Packung (400 g) Gnocchi (Kühlregal); 1 TL Curry; 200 g Tomatenketchup; 200 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 50 g Emmentaler

Aus kochen & genießen 3/2014

Lecker

28.03.2014, 16:02 Uhr

Currywurst-Gnocchi-Auflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Berliner Currywurst meets italienische Gnocchi: Dieser Auflauf ist genau das Richtige nach einem anstregenden Montag im Büro. In einer Bestzeit von 30 Minuten steht das gute Stück auf dem Tisch.

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4,1 (56)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Lauchzwiebeln (ca. 100 g)

4 Bratwürstchen (à ca. 150 g)

1 EL Öl

1 Packung (400 g) Gnocchi (Kühlregal)

1 TL Curry

200 g Tomatenketchup

200 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

50 g Emmentaler

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Würstchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi und Wurstscheiben darin nacheinander 4–5 Minuten goldbraun braten. Beides in eine Auflaufform geben. 3⁄4 Lauchzwiebeln mit Curry im Bratfett kurz andünsten. Ketchup und Brühe zugeben, aufkochen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Soße über die Gnocchi und Wurstscheiben gießen. Mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Mit übrigen Lauchzwiebeln anrichten.

Nährwerte

Pro Person

770 kcal
29 g Eiweiß
47 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.