Der gesündeste Obstsalat

Lecker

14.02.2009, 02:09 Uhr

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

30 g Walnusskerne

30 g Haselnusskerne

15 g Sonnenblumenkerne

3 Orangen (ca. 600 g)

½ (ca. 500 g) Ananas

2 Äpfel

2 Birnen

1 Banane

8 EL Vollmilch-Joghurt

4 TL Honig

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Zubereitung

Walnüsse und Haselnüsse hacken. Nüsse und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett ca. 4 Minuten rösten. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen. Saft aus den Trennhäuten herauspressen. Ananas schälen, sechsteln, Strunk entfernen. Ananas in Würfel schneiden. Äpfel und Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Früchte in Spalten schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Obst vorsichtig mischen. In Schalen anrichten, Nussmischung darüber verteilen. Je 2 Esslöffel Joghurt und 1 Teelöffel Honig in jede Schale geben

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
8 g Eiweiß
16 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.