Rumcreme

Lecker

02.06.2010, 23:39 Uhr

Rumcreme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eigelbe

50 g Zucker

2 ½ EL Speisestärke

460 ml Milch

4 EL Rum

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Stärke und 100 ml Milch glatt rühren und unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren. 360 ml Milch aufkochen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Stärke-Mischung rühren.

Milch zurück in den Topf gießen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Rum unterrühren.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
6 g Eiweiß
7 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.