Döner mit Salat

Name: Döner mit Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 Tomaten; 1/2 Eisbergsalat; 100 g Schafskäse; 2 (à 150 g) Vollmilch-Joghurt; Salz; Pfeffer; 1-2 EL Zitronensaft; 1 Bund glatte Petersilie; 1 (200 g) Fladenbrot; 300 g Girosfleisch (fertig gewürzt; Frischtheke); 2 EL Öl; 50 g Oliven

Lecker

27.02.2009, 10:56 Uhr

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 mittelgroße Zwiebeln

2 Tomaten

½ Eisbergsalat

100 g Schafskäse

2 (à 150 g) Vollmilch-Joghurt

Salz

Pfeffer

1-2 EL Zitronensaft

1 Bund glatte Petersilie

1 (200 g) Fladenbrot

300 g Girosfleisch (fertig gewürzt; Frischtheke)

2 EL Öl

50 g Oliven

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Zubereitung

Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Eisbergsalat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Salatstreifen waschen und gut abtropfen lassen.

Schafskäse in kleine Stücke brechen. Zusammen mit dem Joghurt pürieren. MIt Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Hälfte der Petersilie unter den Joghurt rühren.

Fladenbrot im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 5-10 Minuten aufbacken. Girosfleisch im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Oliven in Ringe schneiden. Brot vierteln. Viertel waagerecht einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.

Fleisch, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Joghurt, Oliven und restliche Petersilie in die Viertel füllen und servieren.

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
28 g Eiweiß
16 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.