Double Chocolate Cookies

Name: Double Chocolate Cookies
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 400 g Zartbitterschokolade; 110 g Butter; 180 g Zucker; 1 Ei (Gr. M); 1 TL Vanille-Aroma; 1 TL Back-Natron; 180 g Mehl; 1/2 TL Salz; 30 g Kakaopulver

Aus LECKER 10/2007

Lecker

13.03.2009, 17:15 Uhr

Double Chocolate Cookies Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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4,4

25 Min.

3,6 (10)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

400 g Zartbitterschokolade

110 g Butter

180 g Zucker

1 Ei (Gr. M)

1 TL Vanille-Aroma

1 TL Back-Natron

180 g Mehl

½ TL Salz

30 g Kakaopulver

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Zubereitung

120 g Schokolade hacken und in einer Schale über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter und Zucker mit den Schneebesen des Handmixers ca. 8 Minuten cremig schlagen. Nach 4 Minuten Ei und Vanille-Aroma zugeben.

Geschmolzene Schokolade unterrühren. Natron, Mehl, Salz und Kakao mischen. Unter die Butter-Ei-Mischung rühren. 280 g Schokolade grob hacken und unter den Teig heben. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche je 8 Kekshäufchen mit reichlich Abstand setzen.

Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 12 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Stück

280 kcal
4 g Eiweiß
15 g Fett
31 g Kohlenhydrate

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