Easy-peasy-Ofen-Tortelloni

Name: Easy-peasy-Ofen-Tortelloni
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g grüner Spargel; 500 g Brokkoli; 250 g Kirschtomaten; 500 g Spinat-Ricotta-Tortelloni (Kühlregal); Salz; Pfeffer; 4-5 EL Olivenöl; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 200 g Crème fraîche; 2 EL Pesto (Glas); 5 Stiele Basilikum; 1 Bio-Zitrone (abgeriebene Schale)

Aus LECKER 6/2019

Lecker

14.07.2019, 00:00 Uhr

Easy-peasy-Ofen-Tortelloni Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einmal Frühling vom Blech, bitte! Mit viel Gemüse, Pasta und ziemlich zügig. Mit cremigem Dip? Danke, das klingt einfach perfekt!

13. Februar 2024

Champignon-Gulasch mit Tortelloni

Eine Soße zum Dahinschmelzen: Dieses herzhafte Pilzgulasch mit Käse und Erbsen ist in nur 30 Minuten gekocht und gelingt herrlich cremig. Deine Familie wird es lieben!

5,0

30 Min.

Tortelloni-Spieße - Foto: StockFood / Springlane

Tortelloni-Spiesse mit Salbei und Parmesan

35 Min.

18. Mai 2023

Tortelloni-One-Pot mit Spargel und Kabanossi

40 Min.

Spargelsuppe mit Tortelloni

Hauptakteur dieser Rezept-Novelle ist ein Bund grüner Spargel, doch Weißwein, Meerrettich und Nudeltaschen spielen fürs Geschmackserlebnis auch eine tragende Rolle.

5,0

25 Min.

Fixer Tortelloni-Salat „Hallo, Frühling!“

30 Min.

Tortelloni-Frittata alla Carbonara

Besser als nach Italienurlaub kann Feierabend kaum duften.

3,0

30 Min.

3,9 (57)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g grüner Spargel

500 g Brokkoli

250 g Kirschtomaten

500 g Spinat-Ricotta-Tortelloni (Kühlregal)

Salz

Pfeffer

4-5 EL Olivenöl

1 TL Gemüsebrühe (instant)

200 g Crème fraîche

2 EL Pesto (Glas)

5 Stiele Basilikum

1 Bio-Zitrone (abgeriebene Schale)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Spargel waschen, Enden abschneiden. Stangen in Stücke schneiden. Brokkoli putzen, in Röschen teilen und waschen. Tomaten waschen.

Gemüse und Tortelloni auf eine Fettpfanne (tiefes Backblech) geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl mischen. 300 ml Wasser aufkochen, Brühe einrühren, angießen. Im heißen Ofen 20–25 Minuten garen. Zwischendurch einmal umrühren.

Crème fraîche und Pesto verrühren. Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Blech aus dem Ofen nehmen. Alles mit Pesto-Creme, Zitronenschale und Basilikum anrichten. Schmeckt warm und kalt.

Nährwerte

Pro Portion

550 kcal
17 g Eiweiß
31 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.