Einmach-Rezepte für Herzhaftes

05.05.2013, 10:00 Uhr

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Tomatenmarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tomatenmarmelade - süß und herzhaft zugleich

Ein echtes Upgrade für jedes Brötchen: Fruchtig-pikante Tomatenmarmelade schmeckt aus sonnengereiften frischen Tomaten unglaublich aromatisch. Hier gibt's das einfache Rezept.

5,0

75 Min.

12. August 2017

Eingelegte Zucchini

Wenn es im Juli und August Zucchini im Überfluss gibt, ist die beste Zeit, das Sommergemüse zu konservieren. Mit unserem Rezept für eingelegte Zucchini geht das ganz einfach.

4,3

60 Min.

Eingelegte Gurken "Spreewälder Art"

3,7

45 Min.

Zwiebel-Marmelade

4,5

40 Min.

Feigen-Johannisbeer-Senf

5,0

20 Min.

Tomaten-Zucchini-Chutney

4,1

50 Min.

Tomaten-Apfel-Ketchup

4,9

105 Min.

Gurken-Relish

3,9

40 Min.

Süss-scharfe Chilikonfitüre

4,1

20 Min.

Eingekochte Tomatensoße in Gläsern - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tomatensoße einkochen

Selbstgemachte Tomatensoße schmeckt immer noch am besten. Wir zeigen dir, wie einfach du die fruchtige Soße einkochen kannst. Das Grundrezept reicht für 5 Flaschen à 500 ml.

4,1

50 Min.

Feigen-Senfsoße

3,8

30 Min.

Einmach-Rezepte für Herzhaftes

Neben Süßem gibt es auch zahlreiche Einmach-Rezepte für Herzhaftes. Diese Methode des Einkochens ist bewährt, um frische Lebensmittel länger haltbar zu machen. Dafür braucht es auch nicht viel, einen großen Topf, ein paar verschließbare Einmachgläser und natürlich leckeres Obst und Gemüse.

Unsere Einmach-Rezepte bieten sowohl Klassiker als auch neue Ideen für eingelegtes Gemüse, Marmelade, Relish und Chutney. Dabei sollten Sie darauf achten, nur frisches Obst und Gemüse zu verwenden, um keine Verunreinigungen einzuarbeiten. Nach dem Einwecken lagern Sie die Kreationen am besten kühl und trocken an einem dunklen Ort. Sie schmecken zu Käse-Rezepten, Fleischgerichten, Ofenkartoffeln, Pommes und Co.

Wie gefallen Ihnen unsere Einmach-Rezepte? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder auf LECKER bei Facebook.

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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.