Eisschokolade selber machen - so geht's

Nichts geht über Schokolade und im Sommer schon gar nichts über Eisschokolade.? Mit unserem Rezept ist der Sommerklassiker im Handumdrehen fertig gerührt. Neben kaltem Kakao gehören unbedingt dazu: Vanilleeis und Sahne. Und so geht's!

• 200 ml Kuhmilch (schmeckt auch mit Pflanzenmilch)
• 2 TL Kakaopulver
• 2 Kugeln Vanilleeis
• 1-2 EL geschlagene Sahne
• Schokoraspeln zum Verzieren

1. Milch und Kakaopulver gut miteinander verrühren. Optional kannst du die Milch dafür vorher erhitzen, anschließend aber die Trinkschokolade gut abkühlen lassen.
2. Zwei Kugeln Vanilleeis in ein hohes Glas geben. Kakao darüber gießen.
3. Geschlagene Sahne obendrauf geben und mit Schokoraspeln verzieren. 

Den Toppingvorlieben sind keine Grenzen gesetzt. Du kannst statt Schokosplitter zum Beispiel auch süße Soßen über die Sahnehaube gießen. Besonders lecker ist selbst gemachte Schokosoße. 

Ebenso gut auf der Sahne schmecken gehackte Pistazien, feine Mandelsplitter, fluffige Marshmallows und zerbröselte Kekse. Erlaubt ist, was das Naschkatzenherz begehrt!

Die Amerikaner sparen ja sonst nicht an Kalorien. Aber ihre Eisschokolade trinken sie tatsächlich am liebsten ohne viel Zucker-Schnickschnack.

Statt Sahnehaube und Eiskugel wird eine Schippe voll Eiswürfel in den Kakao gegeben. Das Ergebnis nennt sich Iced Cacao, ist deutlich kalorienärmer und eher in Coffeeshops als in Eisdielen zu finden.

1. 200 ml Milch mit 2 EL Kakao verrühren.
2. Ein hohes Weck- oder Ball Mason-Glas bis oben hin mit Eiswürfeln füllen.
3. Trinkschokolade in das Glas gießen, Strohhalm rein und losgeschlürft!