Erdbeer-Sahne-Kuchen

24.06.2012, 13:37 Uhr

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3,7 (3)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

225 g weiche Butter

225 g Zucker

4 Eier (Gr. M)

225 g Mehl

½ Pck. Backpulver

2-3 EL Milch

200 g Schlagsahne

5 EL Erdbeer-Konfitüre

1-2 EL Puderzucker

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Zubereitung

Die Böden von 2 Springformen (20 cm Ø) fetten. Butter und Zucker weiß-cremig aufschlagen. Eier nacheinander einrühren. Mehl mit Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterheben. Falls die Masse zu fest ist, esslöffelweise Milch unterrühren.

Masse gleichmäßig auf die beiden Springformen verteilen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Ca. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, Kuchenböden aus den Formen lösen, auf ein Kuchengitter heben und auskühlen lassen

Sahne steif schlagen. Erdbeer-Konfitüre glatt rühren. Einen Tortenboden auf eine Tortenplatte legen, mit Sahne bestreichen. Konfitüre darauf verteilen. Zweiten Tortenboden daraufsetzen und Puderzucker darübersieben

Nährwerte

Pro Stück

390 kcal
5 g Eiweiß
23 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Lecker

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