Erdbeeren mit Schafskäse und Balsamessig

Name: Erdbeeren mit Schafskäse und Balsamessig
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 2 EL Balsamico-Essig; 2 EL Puderzucker; 200 g Schafskäse; 2-3 Stiel(e) Basilikum; Pfeffer

Lecker

26.03.2010, 23:39 Uhr

Erdbeeren mit Schafskäse und Balsamessig Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Erdbeeren

2 EL Balsamico-Essig

2 EL Puderzucker

200 g Schafskäse

2-3 Stiel(e) Basilikum

Pfeffer

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und ca. die Hälfte mit Essig und Puderzucker pürieren. Restliche Erdbeeren vierteln. Käse gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Erdbeeren und Käse unter das Erdbeerpüree rühren und ca. 15 Minuten marinieren lassen. Basilikum waschen und Blättchen von den Stielen zupfen. Salat mit Pfeffer würzen und mit Basilikum garnieren

15 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

170 kcal
9 g Eiweiß
9 g Fett
13 g Kohlenhydrate

Lecker

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