Erdbeerkaltschale mit Milchreisbällchen

Erdbeerkaltschale mit Milchreisbällchen Rezept
Bewerten Sie uns jetzt:

Zutaten

Für Personen
  • 1/4 l   Milch  
  • 1 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  • 100 g   Milchreis  
  • 750 g   Erdbeeren  
  • 1/4 l   roten Johannisbeersaft  
  • 1 EL   Zucker  
  • 2 EL   Mandelblättchen  
  • 1   Ei  

Zubereitung

40 Minuten
1.
Milch und Vanillin-Zucker aufkochenMilchreis auf einem Sieb gut durchspülen und langsam in die Milch rühren. Milchreis bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Erdbeeren putzen und waschen. Ca. 8 Stück halbieren und beiseite legen. Restliche Erdbeeren, Johannisbeersaft und Zucker mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne bräunen. Ei unter Rühren in den Milchreis geben und kleine Bällchen formen. Kaltschale mit den Reisbällchen und den halbierten Erdbeeren in Teller füllen und mit den Mandelblättchen bestreuen
2.
Teller: Wedgwood
3.
Löffel: Mertens

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 290 kcal
  • 1210 kJ

Kategorien & Tags

Foto: Schmolinske, Armin

Anzeige

LECKER empfiehlt

Exklusives Koch-Event mit TV-Koch „Studi“
Gewinnspiel mit TV-Koch "Studi"

Einladung für ein exklusives Kochevent zu gewinnen!

Grilled Cheese mit Brombeeren
Leckere Käserezepte

Die Gewinner des großen COMTÉ Rezeptwettbewerbs.

Dampfgaren mit AEG
Dampfgaren ist im Trend!

Alles über die schonende Garmethode.

Orangen-Joghurt-Creme mit Schokolade
Großer Elinas Rezeptwettbewerb

Ihr Lieblingsrezept mit cremigem Joghurt nach griechischer Art.

Brombeer Scones
Brunch mit Freunden

Rezepte für Süßes und Herzhaftes sowie tolle Dekoideen.

Feurig-knusprige Pizzabrotstangen mit Chili-Dip
Salate und Fingerfood

Tolle Ideen für ein spätsommerliches Picknick.

NOA Gewinnspiel
Weber-Grill zu gewinnen!

Mit dem pflanzlichen Genießer-Quartett von NOA.

Maccaroni all'àmatriciana-Rezept
Das war die Prep&Cook Night

Tolle Rezepte und Impressionen der KRUPS Kochevents.

KitchenAid in Kristallblau
LECKER Scouts - jetzt anmelden und testen!
 
 
Beliebte Rezeptgalerien

LECKER Abo mit Prämie

Hier geht's zum Abo >>

Rund ums Rezept
Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved