Essbare Blüten

Essbare Blüten - kapuzinerkresse
Essbare Blüten peppen Gerichte auf., Foto: Food & Foto

Die schmeicheln Augen & Gaumen

Ob Kapuzinerkresse der Tagetes - essbare Blüten zaubern schnell sommerliche Farbkleckse auf den Teller. Bunte essbare Blüten passen gut in Salate und peppen als Deko Desserts auf. Und damit es ein Genuss ohne Reue bleibt, nur ungespritzte oder Bio-Blüten (gibt es beim Gemüsemann) verwenden.

A wie ...
Akazie

B wie ...
Begonie, Borretsch (kandiert, in Eiswürfeln für sommerliche Getränke)

C wie ...
Chrysantheme (Zusatz für japanische Gerichte)

D wie ...
Dahlie (Salat), Dilldolde (eingelegte Gurken)

G wie ...
Gänseblümchen (Kräuterquark, Suppe), Gartennelke (kandiert), Gladiole

H wie ...
Hibiskus (kandiert, Tee), Holunderblüte (für Gelees, Holunderwein, in Ausbackteig), Hornveilchen

K wie ...
Kamille (Tee), Kapuzinerkresse, Knoblauchblüte, Kornblume, Kürbisblüte (zum Füllen, in Ausbackteig)

L wie ...
Lavendel (Gelees, Süßigkeiten, kandiert), Lindenblüte (Tee), Lobelie, Löwenzahn, Malve (kandiert, Tee)

P wie ...
Petunie, Primel

R wie ...
Ringelblume (färbt Ostereier leuchtend gelb), Rosenblüten (Gelees, zum Aromatisieren von Essig, Likör, Sirup, kandiert)

S wie ...
Schafgarbe (Tee), Schnittlauch-Blüte, Sonnenblume, Stiefmütterchen (kandiert), Studentenblume (Tagetes)

T wie ...
Thymian (Kräuterbutter, aromatisiert Essig und Honig)

V wie ...
Veilchen (kandiert)

Z wie ...
Zucchini-Blüten (mit Hackfleisch gefüllt, in Pfannkuchenteig frittieren)

 

Rezepte mit essbaren Blüten

 

weitere Rezepte mit essbaren Blüten

 

 
Kategorie & Tags
Spiralschneider
UVP: EUR 8,99
Preis: EUR 5,99 Prime-Versand
Sie sparen: 3,00 EUR (33%)
Stieleisform
UVP: EUR 19,95
Preis: EUR 11,24 Prime-Versand
Sie sparen: 8,71 EUR (44%)
Avocado-Baum
 
Preis:
Mutti kocht am besten Online

LECKER Magazin

LECKER bei WhatsApp

LECKER Scouts - jetzt anmelden und testen!
 
 

LECKER Community - Jetzt anmelden

 

LECKER Abo mit Prämie

Hier geht's zum Abo >>

Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved