Express-Penne mit Bratwurst-Bolo

Aus LECKER 9/2014

Lecker

28.07.2015, 00:00 Uhr

Express-Penne mit Bratwurst-Bolo Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

getrockneter Oregano

1 Zwiebel

1 rote Chilischote

400 g Penne

2 Bratwürste

2 EL Olivenöl

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

5 Stiele Basilikum

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Zubereitung

3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Chili und Zwiebel mischen.

Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Brät im heißen Öl feinkrümelig braten. Chilimix und Tomaten zugeben, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Oregano würzen. Ca. 5 Minuten köcheln.

Nudeln abgießen. Basilikum waschen, hacken. Beides mit der Soße mischen.

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
23 g Eiweiß
19 g Fett
82 g Kohlenhydrate

Lecker

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