Farfalle Diabolo (Diäko Tag 3 Hauptgericht)

Aus kochen & genießen 16/2010

Lecker

27.03.2010, 06:48 Uhr

Farfalle Diabolo (Diäko Tag 3 Hauptgericht) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 EL Olivenöl

30 g Hackfleisch vom Schwein

10 g Zwiebelwürfel

5 g Tomatenmark

10 g Schlagsahne

70 g Tomaten (Dose)

40 g Farfalle Nudeln

Salz

20 g Paprikawürfel

20 g Porree (Lauch) in Scheiben

30 g Zucchinischeiben

Pfeffer

Sambal Oelek

½ TL Oregano

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Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hack und Zwiebelwürfel darin anbraten. Zuerst Tomatenmark einrühren, dann Sahne und Tomaten zugeben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Ca. 5 Minuten vor Garende von der Hacksoße Gemüse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken. Nudeln und Oregano in die Soße geben und anrichten.

Nährwerte

Pro Person

350 kcal
14 g Eiweiß
17 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Lecker

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