Farfalle Salat

Name: Farfalle Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Schleifennudeln; Salz; 150 g tiefgefrorene Erbsen; 1 Dose (425 ml) Gemüsemais; 1 Scheibe (175 g) Schinken; 120 g Joghurt Salat-Creme (25 % Fett); 1-2 EL Vollmilch-Joghurt; 1-2 EL Zitronensaft; Pfeffer; Zucker; 4 Stiele Petersilie

Lecker

15.02.2009, 08:20 Uhr

Farfalle Salat Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Schleifennudeln

Salz

150 g tiefgefrorene Erbsen

1 Dose (425 ml) Gemüsemais

1 Scheibe (175 g) Schinken

120 g Joghurt Salat-Creme (25 % Fett)

1-2 EL Vollmilch-Joghurt

1-2 EL Zitronensaft

Pfeffer

Zucker

4 Stiele Petersilie

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Erbsen in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Schinken in Würfel schneiden. Erbsen abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Salatcreme, Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Petersilienblätter von den Stielen zupfen, waschen und trocken tupfen. Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Nudeln, Erbsen, Mais, Schinken und Petersilienblätter vermischen. Salatsoße unterrühren und in einer Schüssel anrichten

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
22 g Eiweiß
12 g Fett
64 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.