Feigen in Portweinsoße mit Cantuccini

Feigen in Portweinsoße mit Cantuccini Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 3 EL   brauner Zucker  
  • 250 ml   Kirschnektar  
  • 100 ml   Portwein  
  • 8 (ca. 400 g)  Feigen  
  • 40 g   Cantuccini (italienisches Mandelgebäck) 

Zubereitung

15 Minuten
1.
Zucker in einer Pfanne schmelzen und hellbraun karamellisieren. Kirschsaft dazugießen und Zucker lösen. Ca. auf 1/4 der Flüssigkeit sirupartig einkochen. Portwein dazugeben und glatt rühren.
2.
Feigen waschen, vierteln und in der Soße wenden. In Dessertschalen anrichten. Cantuccini grob zerbröseln und über die Feigen streuen.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 220 kcal
  • 920 kJ
  • 2g Eiweiß
  • 2g Fett
  • 41g Kohlenhydrate

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Foto: Pretscher, Tillmann

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