Feiner Obst-Teller

Feiner Obst-Teller Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   unbehandelte Limette  
  •     oder Zitrone 
  • 1/2 (236 ml)  Ananas oder 1 Dose Ananas in Scheiben  
  • 2   Kiwis  
  • 2   mittelgroße Äpfel  
  • 2   mittelgroße Birnen  
  • 2 EL   flüssiger Honig  
  • 2-3 Stiel(e)   Minze  
  • 150 g   Vollmilch-Joghurt  

Zubereitung

20 Minuten
1.
Limette heiß waschen und trockenreiben. Evtl. 4 dünne Scheiben zum Verzieren abschneiden. Limette auspressen
2.
Ananas schälen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Ananas in Scheiben schneiden. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden
3.
Äpfel und Birnen waschen, vierteln und entkernen. Beides klein schneiden und sofort mit Limettensaft beträufeln. Mit Ananas, Kiwis und 1 EL Honig mischen. Kurz ziehen lassen
4.
Minze waschen, trockenschütteln und, bis auf etwas zum Verzieren, in feine Streifen schneiden. Joghurt, 1 EL Honig und Minze verrühren. Mit den Früchten anrichten. Mit Minze und evtl. Limettenscheiben verzieren
5.
EXTRA-INFO
6.
-Nur vollreife Ananas schmecken saftig süß und entfalten ihr köstliches Aroma. Kleiner Test: Sie geben auf Druck leicht nach, die Spitzen der Schuppen sind braun gefärbt und die Blätter am Schopf lassen sich leicht lösen

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 330 kcal
  • 1380 kJ
  • 3g Eiweiß
  • 2g Fett
  • 39g Kohlenhydrate

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