Feta-Omelett mit Erbsen

Name: Feta-Omelett mit Erbsen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Eier (Gr. M); 100 ml Milch; Salz; Pfeffer; 150 g tiefgefrorene Erbsen; 1 EL Sonnenblumenöl; 150 g Feta; 2 Scheiben Kochschinken (à ca. 15 g)

Lecker

07.11.2010, 17:43 Uhr

Feta-Omelett mit Erbsen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,3 (6)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Eier (Gr. M)

100 ml Milch

Salz

Pfeffer

150 g tiefgefrorene Erbsen

1 EL Sonnenblumenöl

150 g Feta

2 Scheiben Kochschinken (à ca. 15 g)

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Zubereitung

Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Erbsen unterrühren. Öl in einer Pfanne (ca. 28 cm Ø) erhitzen. Eimasse in die Pfanne gießen. Feta zerkrümeln und auf dem Omelett verteilen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10–15 Minuten stocken lassen. Schinken klein reißen. Omelett auf einem großen Teller anrichten, Schinken darauf verteilen.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
30 g Eiweiß
27 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Lecker

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