Feurige Rahmspinat-Makkaroni

Name: Feurige Rahmspinat-Makkaroni
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; Muskat; 250 g TK-Rahmspinat (portionierbar); 2 mittelgroße Zwiebeln; 1 rote Chilischote; 400 400 g Hähnchenfi let; 400 Nudeln; 1 EL Olivenöl; 100 g Doppelrahmfrischkäse

Aus kochen & genießen 1/2012

Lecker

01.01.2012, 00:00 Uhr

Feurige Rahmspinat-Makkaroni Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5 (4)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Muskat

250 g TK-Rahmspinat (portionierbar)

2 mittelgroße Zwiebeln

1 rote Chilischote

400 400 g Hähnchenfi let

400 Nudeln

1 EL Olivenöl

100 g Doppelrahmfrischkäse

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Zubereitung

Reichlich Salzwasser aufkochen. Spinat antauen lassen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Chili putzen, längs einritzen, entkernen, waschen und in Ringe schneiden.

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Nudeln im sprudelnden Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Chili kurz mitbraten. Spinat, Frischkäse und ca. 100 ml Nudelwasser einrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln.

Mit Salz und Muskat abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Spinatsoße mischen.

Nährwerte

Pro Person

580 kcal
37 g Eiweiß
13 g Fett
76 g Kohlenhydrate

Lecker

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