Filet-Burger mit Gouda

Lecker

20.02.2009, 09:05 Uhr

Filet-Burger mit Gouda Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Schweinefilet

1 EL Öl

2 mittelgroße Tomaten

2 Scheiben (ca. 60 g) Gouda

8 Scheiben Sandwich-Toast

Salz

Pfeffer

8 Salatblätter

8 TL Tomaten-Ketchup

ca. 3 EL Radieschensprossen

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Zubereitung

Filet waschen und in 8 Medaillons schneiden. Öl in einer Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Medaillons darin pro Seite 2-3 Minuten braten

Tomaten waschen und in 8 Scheiben schneiden. Käse entrinden und in 8 Stücke schneiden. Brot im Toaster goldbraun rösten. Diagonal halbieren oder aus jeder Brotscheibe mit einem Ausstecher (ca. 6 cm Ø) 2 Taler ausstechen

Medaillons in der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils mit Tomaten und Käse belegen. Zugedeckt kurz weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist

Salat waschen, trockenschütteln. Die Hälfte der Toastecken bzw. -taler mit je 1 Salatblatt und 1 Medaillon belegen. Je 1 TL Ketchup und Sprossen daraufgeben. Restlichen Toast darauflegen

Getränk: Mineralwasser

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
17 g Eiweiß
6 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Lecker

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