Fischstäbchen-Pfanne

Name: Fischstäbchen-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 3 EL Öl; 1 Packung (150 g) Fischstäbchen; 1 Zwiebel; 2 Gewürzgurken (à ca. 30 g); Salz; weißer Pfeffer; 150 ml Gemüsebrühe (instant); 50 ml Milch; 1 EL mittelscharfer Senf; 1 EL heller Soßenbinder; Tomatenscheibe und Petersilie zum Garnieren

Lecker

15.02.2009, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Kartoffeln

3 EL Öl

1 Packung (150 g) Fischstäbchen

1 Zwiebel

2 Gewürzgurken (à ca. 30 g)

Salz

weißer Pfeffer

150 ml Gemüsebrühe (instant)

50 ml Milch

1 EL mittelscharfer Senf

1 EL heller Soßenbinder

Tomatenscheibe und Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. 2 Esslöffel Öl erhitzen. Kartoffeln darin ca. 15 Minuten braten. Dabei ab und zu wenden. 1 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fischstäbchen darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Inzwischen Zwiebel schälen und würfeln. Gurken in Scheiben schneiden. Zwiebel und Gurken 5 Minuten vor Ende der Bratzeit zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Milch aufkochen, Senf einrühren, mit Soßenbinder binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fischstäbchen, Kartoffeln und Soße zusammen servieren. Mit Petersilie und Tomatenscheibe servieren

Nährwerte

Pro Person

790 kcal
27 g Eiweiß
42 g Fett
71 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.