Fixe Schweinebratenpanini mit Orangensenf

Aus LECKER 11/2015

Lecker

06.12.2015, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

70 g Bacon

1 (ca. 250 g) Baguette

3 Gewürzgurken

70 g Gruyèrekäse (Stück)

2 EL mittelscharfer Senf

½ abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Orange

125 g Schweinebratenaufschnitt

2 EL Butter

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Zubereitung

Bacon in Streifen schneiden. In einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Brot in 3 Stücke schneiden, Stücke waagerecht halbieren. Schnittflächen im Baconfett goldbraun braten.

Gurken und Käse in Scheiben schneiden. Senf und Orangenschale verrühren, Brote damit bestreichen. Unterhälften mit Braten, Käse, Gurken und Bacon belegen. Oberhälften darauflegen. Butter in der Pfanne erhitzen.

Brote darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, dabei mit Backpapier bedecken und mit einem Topf beschweren.

Nährwerte

Pro Stück

510 kcal
26 g Eiweiß
23 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.