Fladenbrot-Pizza Griechenland

Lecker

25.02.2009, 12:04 Uhr

Fladenbrot-Pizza Griechenland Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

Gefülltes Fladenbrot Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g stückige Tomaten

Salz

Pfeffer

1 TL getrocknete Kräuter der Provence

400 g Cabanossi

400 g Kirschtomaten

4 Zwiebeln

1 (ca. 500 g) Fladenbrot

200 g Schafskäse

3-4 Stiel(e) Basilikum

50 g Mini-Oliven mit Stein

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Zubereitung

Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence kräftig würzen. Cabanossi schräg in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und eventuell halbieren. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

Fladenbrot waagerecht aufschneiden. Hälften dünn mit Tomatensoße bestreichen. Mit Cabanossi, Tomaten und Zwiebelringen belegen. Schafskäse zerbröckeln und gleichmäßig darüberstreuen. Fladenbrote auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten goldbraun backen. Inzwischen Basilikum waschen, trocken tupfen und Blättchen von den Stielen zupfen.

Fladenbrote aus dem Ofen nehmen. Mit Oliven und Basilikum belegen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
27 g Eiweiß
33 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Lecker

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