Food-Blog für Traveller - Aicuisine

Food-Blog für Traveller: Aicuisine - ailine
Ailine Liefeld inspiriert auf Ihrem Food-Blog Aicuisine., Foto: Ailine Liefeld / Aicuisine

Essen und Reisen – das sind die Leidenschaften von Ailine Liefeld aus Berlin. Die Fotografin ist am liebsten unterwegs und immer auf der Suche nach neuen Geschichten rund ums Essen. Auf Ihrem Food-Blog "Aicuisine" lässt sie uns an all den schönen Orten und Rezepten teilhaben.

Mango-Spargel-Lasagne Bolognese.

Seit wann gibt es deinen Blog und warum magst du das Bloggen so?

Ich blogge seit April 2012 und mag daran vor allem, soviel kochen, backen und hinter die Kulissen schauen zu dürfen. Durch den Blog Aicuisine hat sich für mich eine ganz neue Welt eröffnet, die mich nicht nur inspiriert, sondern auch mein ganzes Umfeld immer wieder aufs Neue begeistert. Der Blog vervollständigt mein Leben auf eine sehr positive Art und Weise.

Woher nimmst du die Inspiration für all die schönen Rezepte?

Die Inspiration für die Rezepte nehme ich aus Reisen, anderen Blogs, Kochbüchern, aber auch viel aus Restaurants, die ich besuche. Eigentlich findet man überall Ideen für neue Gerichte, manchmal reicht es schon aus auf dem Flohmarkt einen schönen Teller zu finden, um ein Bild davon im Kopf zu erhalten, was man dann darauf anrichten kann.

Hast du ein Lieblingsrezept, das du unseren Lesern vorstellen möchtest?

Mein Lieblingsrezept ist auf jeden Fall diese Lasagne hier: Mango-Spargel-Lasagne Bolognese bei Aicuisine Das ist eins dieser Rezepte, wo man einfach anfängt Zutaten auszutauschen und am Ende fast selbst überrascht ist, wie gut es schmeckt. Die Lasagne schmeckte der Freundin, für die ich sie erfunden hatte, so gut, dass sie sie am nächsten Tag gleich nochmal selbst für ihre Familie gekocht hat!

Vielen Dank!

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