Frischer Salat

Name: Frischer Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Grapefruits; 1 Eisbergsalat; 2 Kolben Chicorée; 1 Avocado; 2 EL Weißweinessig; Salz; Zitronenpfeffer; 1 Prise Zucker; 4 EL Walnussöl

Lecker

09.04.2009, 17:02 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Grapefruits

1 Eisbergsalat

2 Kolben Chicorée

1 Avocado

2 EL Weißweinessig

Salz

Zitronenpfeffer

1 Prise Zucker

4 EL Walnussöl

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Zubereitung

Grapefruits großzügig schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Das Fruchtfleisch zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Salat und Chicorée putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Avocado halbieren und den Stein herauslösen. Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Grapefruitsaft, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Salatzutaten mit der Marinade mischen und in einer Schüssel anrichten

/330 Kaorien

Lecker

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