Frischkäse-Torte

Name: Frischkäse-Torte
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 8 Blatt weiße Gelatine; 1 (26 cm ø) Biskuitboden; 4 Eier (Gr. M); 3 Packungen (à 200 g) Frischkäse; 150 g Magermilch-Joghurt; 200 g Zucker; 1 TL Zitronenschale; Saft von 2 Zitronen; Erdbeeren oder andere Früchte zum Verzieren

Lecker

14.02.2009, 05:40 Uhr

Wilde Kräuter-Bällchen

30 Min.

Frischkäsetaler

Achtung, Suchtfaktor: Diese cremigen Taler mit krosser Panade könnten wir mindestens einmal die Woche essen. Das einfache Rezept!

5,0

30 Min.

New York Cheesecake mit Himbeeren Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

New York Cheesecake mit Biskuitboden

3,5

120 Min.

New York Cheesecake - American Cheesecake - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

New York Cheesecake - der Klassiker

New York Cheesecake mit reichlich Frischkäse, saurer Sahne und buttrigem Keksboden ist der Allstar unter den American Cheesecakes. Das Originalrezept!

Coole Schnitte mit Beeren-Frischkäse-Creme

Die Biskuitböden zeigen sich ohne Hülle, dafür mit richtig viel Fülle: Zwischen den Schichten stecken Heidelbeerkonfitüre, Frischkäse-creme und ein kühler Beerenmix

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

8 Blatt weiße Gelatine

1 (26 cm ø) Biskuitboden

4 Eier (Gr. M)

3 Packungen (à 200 g) Frischkäse

150 g Magermilch-Joghurt

200 g Zucker

1 TL Zitronenschale

Saft von 2 Zitronen

Erdbeeren oder andere Früchte zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Gelatine einweichen. Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Springformring umschließen. Eier trennen. Frischkäse, Eigelb, Joghurt, Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren.

Gelatine ausdrücken, auflösen und unter die Creme ziehen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Creme auf dem Biskuitboden glatt streichen. Die Torte ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Torte mit Früchten verzieren.

Ergibt ca. 12 Stücke.

Nährwerte

Pro Portion

310 kcal
10 g Eiweiß
19 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.