Frischkäsecreme mit Meerrettich und Erdnüssen

Frischkäsecreme mit Meerrettich und Erdnüssen Rezept

Zutaten

  • 50 Erdnusskerne 
  • 50 Salatgurke 
  • 1–2   cm frische Meerrettichwurzel 
  • 4 Stiel(e)  Petersilie 
  • 1/3   der Käsecreme 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Gurke waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Meerrettich dünn schälen und fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken.
2.
Käsecreme mit den vorbereiteten Zutaten mischen. Käse in einer Schale anrichten und mit Petersilie garnieren.

Ernährungsinfo

  • 210 kcal
  • 880 kJ
  • 9g Eiweiß
  • 18g Fett
  • 4g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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