Fruchtige Cremespeise

Fruchtige Cremespeise  Rezept
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Zutaten

Für Personen
  • 2   Eier  
  • 1 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  • 250 g   Mascarpone (italienischer Frischkäse) 
  • 150 g   Magermilch-Joghurt  
  • 100 g   gehackte Mandeln  
  • 500 g   gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren) 
  •     Erdbeeren 

Zubereitung

30 Minuten
1.
Eier trennen. Eigelb, Vanillin-Zucker, Mascarpone und Joghurt verrühren. Eiweiß steif schlagen und darunterziehen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Beeren waschen und putzen. Mascarpone-Creme, Beeren und Mandeln in eine Schüssel schichten
2.
Nach Belieben mit Erdbeeren verziert servieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 520 kcal
  • 2180 kJ
  • 124g Eiweiß
  • 44g Fett
  • 14g Kohlenhydrate

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Foto: Banderob

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