Für Lakritz-Fans, die schon alles kennen

Sarah Krecker
Für Laktritz-Fans, die schon alles kennen: das schwarze Vogelhaus von Lakrids

Das etwas andere Ostergeschenk: Lakrids by Johan Bülow, Dänemarks kleinste Lakritzfabrik, bringt zum Frühlingsfest ein Vogelhaus voll edler Köstlichkeiten heraus. Wir stellen den Inhalt samt Macher näher vor.

 

Was steckt drin?

Kein Vogelfutter! Das Black Birdhouse aus der Osterkollektion 2016 beherbergt eine Auswahl einzeln verpackter, schokoladenüberzogener Lakritz. Sie ist mal von Milchschokolade mit frischer Minze umhüllt, mal von Dulce de leche-Schokolade mit Meersalzflocken. Außerdem wartet im Inneren eine limitierte Überraschung.

 

Wer kommt auf so eine Idee?

Der Herr heißt Johan Bülow, ist Däne und großer Lakritz-Fan. Deswegen gründete er vor rund neun Jahren seine eigene kleine Lakritzfabrik in Kopenhagen, mit Erfolg. Unter dem Namen Lakrids by Johan Bülow vertreibt der 31-Jährige seine Produkte mittlerweile auch in Deutschland und Norwegen.

Alle Produkte sind glutenfrei, bestehen aus natürlichen Zutaten und werden von Hand gekocht. Das Besondere: Die Köche, die an dem Tag am Herd standen, werden namentlich auf dem Erzeugnis erwähnt. Sie heißen etwa Lone, Martin oder Christian.

Lakrids by Johan Bülow deckt eine breite Vielfalt an Lakritz ab: Es gibt sie zum Naschen, von klassisch süß und salzig bis edel mit belgischer Schokolade überzogen. Es gibt sie aber auch in Sirup- und Pulverform zum Kochen und Backen. Die dabei verwendeten Süßholzwurzeln stammen aus aller Welt: Italien, Iran oder Afghanistan.

 

Wo kaufe ich das schwarze Vogelhaus?

Das schwarze Vogelhaus ist für 29 Euro im Online-Shop erhältlich sowie im Handel. Lakrids by Johan Bülow hat zum Beispiel einen Popup-Store in Düsseldorf sowie eine Verkaufsfläsche im KaDeWe in Berlin.

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