Garnelen im Speck-Mantel

19.02.2009, 18:45 Uhr

Garnelen im Speck-Mantel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

XXL-Raclette vom Blech Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

XXL-Raclette vom Blech: Perfekt für die ganze Familie

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5,0

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07. Mai 2023

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Flammkuchen mit Speck

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4,8

25 Min.

4,0 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 gegarte Garnelen ohne Kopf und Schale (ca. 150 g; frischer oder TK)

1-2 Knoblauchzehen

2 Zitronen

2-3 EL Öl

6 dünne Scheiben Bacon grober Pfeffer (Frühstücksspeck)

evtl. Minze zum Garnieren

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Zubereitung

TK-Garnelen auftauen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Die unbehandelte Zitrone heiß waschen, abtupfen und in dünne Scheiben schneiden. Übrige Zitrone auspressen. Zitronensaft, Knoblauch und 1 EL Öl verrühren

Garnelen evtl. waschen, am Rücken längs einschneiden und den schwarzen Darm herausziehen. Garnelen in die Marinade geben. Mind. 30 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen und trockentupfen. Bacon halbieren und jeweils um die Garnelen wickeln

1-2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Garnelen darin 2-3 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten. Mit grobem Pfeffer würzen. Auf Zitronenscheiben anrichten und mit Minze garnieren. Dazu passt Baguette

Einkaufs-Tipp

Bei tiefgefrorenen Garnelen am besten einzeln gefrostete

kaufen, die Sie in gewünschter Menge entnehmen und

auftauen können. Für die Vorspeise eignen sich auch Party-Gambas aus dem Kühlregal

Nährwerte

Pro Person

140 kcal
9 g Eiweiß
11 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

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