Garnelen-Paprika-Frittata

Lecker

30.08.2012, 12:42 Uhr

Garnelen-Paprika-Frittata Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g TK-Erbsen

250 g Garnelen (ohne Kopf, mit Schale)

2 Paprikaschoten

1 Dill

6 Bio-Eier (Gr. M)

100 ml Milch

Salz

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Erbsen bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Inzwischen Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen und evtl. den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Dill waschen, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden

Eier, Dill und Milch verquirlen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten

mischen und in ein gefettetes Pizzablech (26 cm Ø) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. In Stücke schneiden. Dazu schmeckt ein gemischter Salat

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
34 g Eiweiß
16 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.