Garnelen-Pfanne

Name: Garnelen-Pfanne
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bandnudeln; Salz; 250 g Garnelen; 250 g Hähnchenfilet; 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 EL Butter oder Margarine; Pfeffer; 1 TL abgeriebene Schale vom 1 unbehandelten Zitrone; 400 ml Geflügelbrühe (Instant); 150 g tiefgefrorene Erbsen; 1 Würfel (50 g) Hummer-Suppen-Paste; 100 g Schlagsahne

Lecker

18.02.2009, 08:31 Uhr

Garnelen-Pfanne Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Bandnudeln

Salz

250 g Garnelen

250 g Hähnchenfilet

1 Bund Lauchzwiebeln

2 EL Butter oder Margarine

Pfeffer

1 TL abgeriebene Schale vom 1 unbehandelten Zitrone

400 ml Geflügelbrühe (Instant)

150 g tiefgefrorene Erbsen

1 Würfel (50 g) Hummer-Suppen-Paste

100 g Schlagsahne

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Inzwischen Garnelen waschen. Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, ebenfalls in Stücke schneiden. 1 Esslöffel Fett erhitzen. Hähnchenfilet und Garnelen darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen. Lauchzwiebeln zufügen, kurz mit anbraten. Mit Brühe ablöschen, Erbsen zufügen, aufkochen lassen. Suppen-Paste einrühren, 3 Minuten köcheln. 1 Esslöffel Fett schmelzen. Nudeln abgießen und im Fett schwenken. Garnelen-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sahne verfeinern. Nudeln unterheben und servieren

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
37 g Eiweiß
21 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

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