Gebackene rote Bete mit Schmand-Dip

Name: Gebackene rote Bete mit Schmand-Dip
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Bete; 20 g Butter; 3 EL Salz; 3 EL Pfeffer; 1 EL Oregano; 1/2 Bund Dill; 400 g Schmand; 1-2 EL Kümmel; Salz; Pfeffer; Zucker; Butterbrotpapier

Lecker

10.03.2009, 10:39 Uhr

Gebackene rote Bete mit Schmand-Dip Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Bete

20 g Butter

3 EL Salz

3 EL Pfeffer

1 EL Oregano

½ Bund Dill

400 g Schmand

1-2 EL Kümmel

Salz

Pfeffer

Zucker

Butterbrotpapier

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Zubereitung

Rote Bete waschen und mit Schale in kochendem Wasser 20 Minuten garen. Kalt abschrecken und noch heiß die Schale abziehen. Rote Bete einzeln auf je zwei Bögen Butterbrotpapier setzen. Jeweils ein Butterflöckchen darauf setzen. Mit grobem Salz, buntem Pfeffer und Oregano bestreuen. In das Papier einwickeln und auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) weitere 20 Minuten garen. Für den Dip Dill waschen, trocken tupfen und hacken. Unter den Schmand rühren. Kümmel zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
6 g Eiweiß
29 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.