Gebackener Blumenkohl mit Käse

Name: Gebackener Blumenkohl mit Käse
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Blumenkohl; 4 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 1/2 Bund Thymian; 50 g Goudakäse; 1 EL heller Balsamico-Essig

Lecker

27.08.2015, 04:00 Uhr

Gebackener Blumenkohl mit Käse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (37)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Blumenkohl

4 EL Sonnenblumenöl

Salz

Pfeffer

½ Bund Thymian

50 g Goudakäse

1 EL heller Balsamico-Essig

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Zubereitung

Blumenkohl putzen, Röschen vom Strunk lösen, waschen und trocken schütteln. Röschen je nach Größe klein schneiden. Mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten garen.

Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen und hacken. Käse grob raspeln. Ca. 20 Minuten vor Ende der Backzeit mit Essig beträufeln, mit Thymian und Käse bestreuen und zu Ende backen.

Nährwerte

Pro Portion

160 kcal
6 g Eiweiß
14 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.