Gebratene Sputnik-Nudeln

Name: Gebratene Sputnik-Nudeln
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Sputnik oder Krauselli Nudeln; Salz; 1 Zwiebel; 200 g Kirschtomaten; 2 EL Butter oder Margarine; 2 EL Paniermehl; 1 Dose (425 ml) Gemüsemais; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 4 Eier (Gr. M); 100 ml Milch

Lecker

16.02.2009, 16:31 Uhr

Gebratene Sputnik-Nudeln Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

Schnelle Nudelgerichte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Sputnik oder Krauselli Nudeln

Salz

1 Zwiebel

200 g Kirschtomaten

2 EL Butter oder Margarine

2 EL Paniermehl

1 Dose (425 ml) Gemüsemais

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

4 Eier (Gr. M)

100 ml Milch

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen. Fett in einer Pfanne schmelzen. Nudeln und Zwiebeln unter Wenden ca. 10 Minuten braten, nach 4 Minuten Paniermehl, Mais und Tomaten dazugeben.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Inzwischen Eier und Milch verquirlen. Mit Salz würzen. Eiermilch über die Nudeln gießen und unter Rühren stocken lassen. Auf Tellern anrichten.

Nährwerte

Pro Person

600 kcal
24 g Eiweiß
16 g Fett
89 g Kohlenhydrate

Lecker

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