Gebratener Blumenkohl mit Steakwürfeln

Name: Gebratener Blumenkohl mit Steakwürfeln
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3-4 Schweinerückensteaks; 1-2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Blumenkohl; 3 Lauchzwiebeln; 2 EL Butter oder Magarine; 6 EL Chilisoße

Lecker

20.02.2009, 11:31 Uhr

Gebratener Blumenkohl mit Steakwürfeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (3)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3-4 Schweinerückensteaks

1-2 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Blumenkohl

3 Lauchzwiebeln

2 EL Butter oder Magarine

6 EL Chilisoße

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Zubereitung

Fleisch abtupfen und in grobe Würfel schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter öfterem Wenden kräftig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen

In der Zwischenzeit Blumenkohl putzen, waschen und in mundgerechte Röschen teilen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden

2 EL Fett im Bratfett erhitzen. Blumenkohl darinca. 8 Minuten braten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. 5-6 EL Wasser und Chilisoße unterrühren. Alles zugedeckt ca. 4 Minuten garen

Fleisch in die Pfanne geben, untermischen und ca. 2 Minuten weitergaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten. Dazu schmeckt frisches Brot

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
29 g Eiweiß
12 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.