Geeiste Cappuccino-Törtchen

Aus LECKER 7/2010

Lecker

01.07.2010, 00:00 Uhr

Geeiste Cappuccino-Törtchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

105 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

120 g Cantuccini

2 frische Eier (Gr. M)

75 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

6 EL kalter Espresso oder starker Kaffee

500 g Schlagsahne

100 g Schlagsahne

Kakao zum Bestäuben

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Zubereitung

Je zwei Papierbackförmchen ineinandersetzen und in die Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) setzen. Cantuccini in grobe Brösel hacken und in den Papierförmchen verteilen.

Eier, Zucker, Vanillezucker und Espresso mit den Schneebesen des Rührgeräts 8–10 Minuten weißcremig rühren. 500 g Sahne steif schlagen und unterheben. Espressocreme auf den Cantuccini verteilen. Zugedeckt mind.

4 Stunden, besser über Nacht, einfrieren.

Vor dem Servieren die Törtchen bei Zimmertemperatur 5–10 Minuten antauen lassen. 100 g Sahne cremig schlagen. Jeweils 1 Klecks Sahne auf die Törtchen geben und mit Kakao bestäuben.

Nährwerte

Pro Stück

250 kcal
3 g Eiweiß
18 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Lecker

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