Geflügel-Fleischwurst-Päckchen

Name: Geflügel-Fleischwurst-Päckchen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mittlere Stange Porree (Lauch); 320 g Geflügel-Fleischwurst; 2 Scheiben (à 40 g) Goudakäse mit Brennnesseln; 1 TL Salz; 250 ml Milch; 2 Kartoffelpüree; 2 EL Öl; 20 g Butter; 1 EL Haselnusskerne

Lecker

14.02.2009, 11:03 Uhr

Geflügel-Fleischwurst-Päckchen Rezept — Foto: Maass

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4,3

35 Min.

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 mittlere Stange Porree (Lauch)

320 g Geflügel-Fleischwurst

2 Scheiben (à 40 g) Goudakäse mit Brennnesseln

1 TL Salz

250 ml Milch

2 Kartoffelpüree

2 EL Öl

20 g Butter

1 EL Haselnusskerne

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Zubereitung

Porree putzen, 8 Blätter ablösen und waschen. In kochendem Wasser ca. 1 Minuten blanchieren. Herausnehmen und abtropfen lassen. Wurst in 8 dicke Scheiben schneiden. In jede Scheibe eine Tasche schneiden.

Käsescheiben entrinden und in je 4 Stücke schneiden. Je 1 Stück Käse in jede Fleischtasche legen. Mit Porreeblättern umwickeln und mit Holzspießchen fest stecken. 750 ml Wasser aufkochen, Salz zufügen.

Topf von der Herdplatte nehmen, Milch zugießen. Püreeflocken einrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen, Wurstpäckchen von jeder Seite 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Butter erhitzen. Nüsse dazugeben.

Wurstpäckchen und Kartoffelpüree auf Tellern anrichten. Nussbutter über das Püree gießen.

Nährwerte

Pro Person

550 kcal
23 g Eiweiß
35 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Lecker

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